MENU
Đã bao lâu rồi bạn chưa nuông chiều vị giác của mình với những món chay tinh tế? Ghé thăm La Vegarie, nơi mỗi phút giây đều được nâng niu trọn vẹn bởi ẩm thực quyến rũ, không gian lãng mạn đậm chất Hà Nội cùng âm thanh du dương của những khúc nhạc jazz.
Khám phá
Thực đơn Signature
Một trong những điều chúng tôi yêu thích nhất về ẩm thực chay chính là sự hoà hợp với thiên nhiên. Và thực đơn Signature phiên bản mới cũng được lấy ý tưởng từ sự hoà hợp trong hương vị, trong bài trí, và trên hết là không khí trên bàn ăn, nơi tất cả mọi người đều có thể tìm thấy hương vị yêu thích của riêng mình.
Gỏi Cuốn Thuần Chay
Salad La Vegarie
Pate Hạt Điều
Bắp Cải Nhồi Sốt Kem Nấm Bụng Dê
Mỳ Gnocchi Khoai Lang Sốt Bí Đỏ
Cơm Lúa Mạch "Madame Hương"
Bánh Táo với Kem Vani & Sốt Dâu
Món mới
Thực Đơn Tươi Mới Từ La Vegarie
Sau rất nhiều mong chờ, thực đơn mới với hàng chục mỹ vị chay tinh tế tại La Vegarie đã chính thức được ra mắt tới thực khách sành ăn thủ đô!
Spring Rolls – A flair for Spring
Theo một cách thật tự nhiên, chúng tôi đem lòng yêu mùa xuân, mùa của những êm đềm và thi vị, của những mơn mởn và tinh khôi.
Với tất cả những cảm xúc và rung động ấy, chúng tôi gói ghém lại thành Gỏi Cuốn – món ăn vốn không có gì xa lạ, nhưng từng cuốn nhỏ đều ôm trọn dư vị tươi mới của mùa xuân.
Le Jardin – Garden of Freshness
Chúng tôi luôn rất thích ý tưởng “mùa nào thức nấy” trong ẩm thực, bạn không chỉ được thưởng thức sự tươi ngon trọn vẹn của nông sản mà còn nhận ra rằng Mẹ Thiên nhiên thịnh vượng và trù phú đến nhường nào.
Và Le Jardin chính là một sáng tạo lấy cảm hứng từ ý tưởng đó. Chúng tôi gói ghém tất cả những loại rau củ đặc trưng theo mùa được yêu thích nhất, và đem đến bạn hương vị thuần tuý tươi mới được nâng tầm bởi kỹ thuật nấu nướng đa dạng, kết hợp sốt độc quyền đầy quyến rũ.
Le Jardin – Garden of Freshness
Chúng tôi luôn rất thích ý tưởng “mùa nào thức nấy” trong ẩm thực, bạn không chỉ được thưởng thức sự tươi ngon trọn vẹn của nông sản mà còn nhận ra rằng Mẹ Thiên nhiên thịnh vượng và trù phú đến nhường nào.
Và Le Jardin chính là một sáng tạo lấy cảm hứng từ ý tưởng đó. Chúng tôi gói ghém tất cả những loại rau củ đặc trưng theo mùa được yêu thích nhất, và đem đến bạn hương vị thuần tuý tươi mới được nâng tầm bởi kỹ thuật nấu nướng đa dạng, kết hợp sốt độc quyền đầy quyến rũ.
Mushroom Duxelles Mille- feuille
Chúng tôi chợt nhận ra rằng đã lâu rồi chưa “dài dòng” về những món ăn trong thực đơn của mình, một phần vì mải mê tận hưởng sự bận rộn trong căn bếp, cũng như không khí tháng Mười êm dịu trong lòng thủ đô.
Bù đắp cho sự thiếu sót này, sẽ là một tuyệt phẩm rất được yêu thích bởi thực khách thân quen của La Vegarie – Bánh Ngàn Lớp Nhân Kem Nấm.
Được ưu ái gọi tên là “Nàng thơ nước Pháp”, món ăn kết hợp tinh tế hàng ngàn lớp bánh nướng hoàn hảo cùng lớp kem nấm duxelles – 2 sáng tạo trứ danh của ẩm thực Pháp, liên kết bởi lớp cream cheese chua dịu, béo ngậy tạo nên một hương vị nuông chiều không thể nhầm lẫn.
Morel Fettuccine – Mỳ Nấm Bụng Dê
Chúng tôi có thể tự hào nói rằng, Mỳ Nấm Bụng Dê là một sáng tạo khiến cả những fan cứng của ẩm thực Ý cũng phải trầm trồ.
Sau rất nhiều thử nghiệm, chúng tôi nhất trí rằng sợi mỳ fettuccine cán dẹt là lựa chọn hoàn hảo để kết hợp cùng sốt nấm bụng dê nhà làm, để bạn trải nghiệm trọn vẹn vị umami đậm đà đặc trưng từ loại nấm trứ danh cùng độ ngậy béo của kem tươi hảo hạng.
Hương vị tinh tế của món ăn còn được chúng tôi nâng tầm với dầu nấm truffle và bơ truffle bào, biến món mỳ có vẻ ngoài đơn giản trở thành mỹ vị không thể chối từ!
Morel Fettuccine – Mỳ Nấm Bụng Dê
Chúng tôi có thể tự hào nói rằng, Mỳ Nấm Bụng Dê là một sáng tạo khiến cả những fan cứng của ẩm thực Ý cũng phải trầm trồ.
Sau rất nhiều thử nghiệm, chúng tôi nhất trí rằng sợi mỳ fettuccine cán dẹt là lựa chọn hoàn hảo để kết hợp cùng sốt nấm bụng dê nhà làm, để bạn trải nghiệm trọn vẹn vị umami đậm đà đặc trưng từ loại nấm trứ danh cùng độ ngậy béo của kem tươi hảo hạng.
Hương vị tinh tế của món ăn còn được chúng tôi nâng tầm với dầu nấm truffle và bơ truffle bào, biến món mỳ có vẻ ngoài đơn giản trở thành mỹ vị không thể chối từ!
Tomato Conchiglie
Ẩm thực Địa Trung Hải có lẽ đã quá nổi tiếng, nhưng bạn đã từng thử các món chay đặc sắc của miền đất tuyệt đẹp ấy chưa? Tomato Conchiglie chính là sáng tạo mà chúng tôi luôn không ngần ngại gợi ý thực khách cho “một hương vị đậm chất Địa Trung Hải”.
Chúng tôi đặc biệt lựa chọn mỳ sò cỡ đại, rồi giấu trong đó thật nhiều nhân kem nấm đậm đà, thơm ngậy, và biến món ăn trở thành một tổng thể cân bằng hoàn hảo với sốt cà chua nhà làm. Hương vị sốt đặc trưng được làm từ cà chua tươi rói, chua thanh, ngọt cũng rất dịu dàng, bạn tưởng tượng được chứ? Mọi thứ hoà quyện lại, chúng tôi gọi đó là “miếng ngon từ thiên đường”.
Đặc biệt
Four Seasons Set: A Symphony of Nature
Như một bản hoà ca của thiên nhiên, set thực đơn Bốn Mùa của chúng tôi gợi nên một hành trình trọn vẹn của thời gian và vị giác, tái hiện sự chuyển mình và những rung cảm đẹp đẽ của khoảnh khắc giao thời.
– Salad La Vegarie mang đến giai điệu mùa xuân tươi mới
– Pasta Tomato Conchiglie là ánh nắng hè rực rỡ, rộn ràng
– Masala Curry tựa như một nốt ngân mùa thu êm đềm, yên ả
– Choux Farci cho một mùa đông nồng nàn, ấm cúng
Set thực đơn Bốn Mùa cũng là sự lựa chọn hoàn hảo cho nhóm 3-4 thực khách, với tất cả những hương vị đặc trưng nhất mà La Vegarie muốn giới thiệu đến bạn cùng những người thương yêu.
Giá: 999.000 VNĐ/ set
Full Menu
Trọn Vẹn Thực Đơn La Vegarie
Khám phá thực đơn chay đa dạng và đầy sáng tạo tại La Vegarie, nơi mỗi món ăn đều được chế biến từ nguyên liệu tươi ngon, mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo và hấp dẫn.
